Onde ComerOs melhores pratos típicos

Apesar dos tempos difíceis que Portugal atravessava no início do século XIX encontramos, em alguns diários de campo de generais que aqui estiveram na terceira invasão francesa, referências aos vinhos e gastronomia da região.

O caldo de galinha, por exemplo, foi um dos pratos mais servidos a Wellington, a par do beef de Wellington, criado em sua homenagem. Conta-se que o comandante inglês levava o seu próprio cozinheiro para os campos de batalha para confecioná-lo, fazendo-o acompanhar com vinho português, da Madeira ou de Bucelas. Este último foi oferecido pelo próprio Wellington ao Príncipe Regente português e ao Rei Jorge III de Inglaterra. Depois da Guerra Peninsular, o seu consumo tornou-se um hábito na corte Inglesa.

Também o vinho de Carcavelos ficou bem conhecido das tropas inglesas, tendo sido, durante largos anos, exportado em grandes quantidades para Inglaterra.

Segundo Lord Byron, entre os vinhos preferidos de Lord Wellington, estava o Branco da Ribeira de Maria Afonso e o Tinto da Encosta de Charnais na Serra do Socorro. Estes vinhos continuam a ser produzidos localmente com as mesmas castas.